סלט בורגול ועדשים (עבור 4 מנות)

אופן הכנה

1. ערבבו את כל מרכיבי הסלט.

2. תבלו עם שמן זית, לימון, מלח ופלפל וערבבו שוב.

3. קשטו עם אגוזי מלך למעלה.

ערכים תזונתיים

■ 150 קלוריות

■ 15 גר' פחמימות

■ 7 גר' חלבון

■ 9 גרם שומן

■ 100 מ"ג סידן

■ 4 מ"ג ברזל

■ 90 מ"ג ויטמין C

■ 7 גר' סיבים תזונתיים

רכיבים

● 1 כוס בורגול מבושל לאחר השריה במים וסינון

● 1 כוס עדשים שחורות מבושלות

● 4 כפות פטרוזיליה קצוצה

● 4 כפות נענע קצוצה

● 4 יחידות בצל ירוק פרוס עיגולים דקים

● 2 מלפפונים חתוכים לריבועים קטנים

● 1 פלפל אדום/ירוק חתוך לריבועים קטנים

● 1 פלפל חריף קטן חתוך לקוביות קטנות (לא חובה)

● 2 כפות שמן זית

● מיץ מלימון שלם

● מלח ופלפל

● 5 יחידות אגוזי מלך קצוצים גס

מתכונים נוספים