מרק עדשים (10 מנות)

אופן הכנה

1. טגנו ב-4 כפות שמן זית את הבצל, הוסיפו את הגזרים, ראש סלרי, תפו"א ובטטה.

2. הוסיפו את העדשים, 1 כפית כורכום, מלח ופלפל וערבבו.

3. הוסיפו 5 כוסות מים, הביאו לרתיחה על אש בינונית ל-20 עד 25 דק' ולאחר מכן העבירו לאש בינונית- נמוכה עד לריכוך העדשים לפי טעמכם.

4. במידה וחסר מים הוסיפו עוד 2-3 כוסות עד סיום הבישול בהדרגה במידה וזה סמיך מדי.

5. 10 דק לפני סיום הבישול להוסיף עלי סלרי קצוצים דק ו-1 כפית כמון טחון לבחירתכם וערבבו.

ערכים תזונתיים

■ 110 קלוריות

■ 11 גרם פחמימות

■ 3 גרם חלבון

■ 4 גרם סיבים תזונתיים

רכיבים

חתכו לקוביות קטנות:

● 2 בצלים

● 3 גזרים

● ראש סלרי

● 1 קישוא

● בטטה בינונית

● תפוח אדמה בינוני

● 2 כוסות עדשים לא מבושלות (ירוקות)

● 1 כפית כורכום

● מלח, פלפל

● 4 כפות שמן זית

מתכונים נוספים